CÍRCULO GASTRONÓMICO DE LOS QUESOS ASTURIANOS: Elaboraciones degustadas por el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Relación detallada de elaboraciones degustadas en Comidas de Exaltación con el queso como ingrediente de las mismas, desde la fundación del colectivo.

De acuerdo con el punto 3, apartado b) de los Estatutos Sociales, una de las actividades para el cumplimiento de los fines sociales será: “Celebrar comidas de Exaltación a uno o más quesos, con los mismos como ingredientes principales”.

En el apartado 4 del Reglamento Interno, se fija la normativa que regirá su funcionamiento. En el que se marca la fecha y hora de su realización, establecimiento en el que se realiza, el encargado de su coordinación, su convocatoria y coordinación entre otros puntos.

Todos los quesos, platos y vinos degustados en el año se puntúan por cada círculiano, y junto con los degustados en las Reuniones Ordinarias, son la base para otorgar los "Reconocimientos Enogastronómicos Anuales" que el Círculo entrega en su Gran Fiesta Gastronómica Anual.

En la medida de lo posible, se intenta obtener la receta detallada de cada plato degustado en cada comida de Exaltación que tengo el queso como ingrediente.

En los años 2020 y 2021 muchas de ellas no se han podido celebrar debido a las restrincciones de la pandemia del Covid19.

La relación detallada de las elaboraciones degustadas, con el queso con el que se elaboró y el establecimiento elaborador y donde fue degustada, desde la fundación del Círculo el 25 de junio de 2013, es por años naturales:

** Año 2013. 12 elaboraciones.

Elaboraciones degustadas año 2013.

** Año 2014. 32 elaboraciones.

Elaboraciones degustadas año 2014.

** Año 2015. 32 elaboraciones.

Elaboraciones degustadas año 2015.

** Año 2016. 23 elaboraciones.

Elaboraciones degustadas año 2016.

** Año 2017. 27 elaboraciones.

Elaboraciones degustadas año 2017.

** Año 2018. 32 elaboraciones.

Elaboraciones degustadas año 2018.