Relación de quesos degustados, sus catas, su historia y otra información genérica sobre quesos.
En el punto tercero, apartado nueve, del Reglamento Interno círculiano, se especifica: “Que se debe procurar, salvo excepciones que lo justifiquen, la repetición de queso/s y vino/s ya degustados. En cada Asamblea general, se facilitará un listado de todos los productos catados y degustados en las reuniones desde la fundación, para conocimiento general”.
Todos los quesos degustados en el año, tanto en las Reuniones Ordinarias como en las Comidas de Exaltación se puntúan por cada círculiano, siendo la base para otorgar los "Reconocimientos Enogastronómicos Anuales" que el Círculo entrega en su Gran Fiesta Gastronómica Anual.
Las puntuaciones son la media de los comensales de cada evento, que desde la fundación -el 25 de junio de 2013- hasta el 30 de junio de 2018 fue de 0 a 5 puntos, y a partir de esta fecha de 0 a 10 puntos.
En los años 2020 y 2021 no se han podido realizar una gran parte de unas y otras motivadas por las restrincciones motivadas por la pandemia del Covid19.
Su relación detallada por años, y por años y puntuación recibida, degustados desde la fundación del Círculo, es:
** AÑO 2013. 12 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2013.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2013.
** AÑO 2014. 32 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2014.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2014.
** AÑO 2015. 28 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2015.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2015.
** AÑO 2016. 30 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2016.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2016.
** AÑO 2017. 30 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2017.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2017.
** AÑO 2018. 31 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2018.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2013.
** AÑO 2019. 27 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2019.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2019.
** AÑO 2020. 16 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2020.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2020.
** AÑO 2021. 13 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2021.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2021.
** AÑO 2022. 32 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2022.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2022.
** AÑO 2023. 34 Quesos.
Catas de quesos degustados en el año 2023.
Relación de quesos por puntuaciones del año 2023.
** RELACIÓN HISTÓRICA DESDE LA FUNDACIÓN. 285 Quesos.
Relación histórica de quesos degustados desde la fundación en el año 2013
CONGRESOS Y SIMILARES SOBRE QUESOS.
Congreso Internacional de Quesos en Ordizia. Guipúzcoa.
I Edición, 2016. Feria de quesos internacionales.
I Edición, 2016. Feria de quesos internacionales. Presencia de queserías asturianas.
II Edición, 2017. Feria de quesos internacionales.
II Edición, 2017. Feria de quesos internacionales. Presencia de queserías asturianas.
Congreso de Quesos Ibéricos en Cangas de Onís.
OTRAS ACTIVIDADES
Charla y cata sobre el quesu Gamoneu, en el XI Congreso ANIS en Oviedo. 12-04-2015
Encuentro Nacional de Queseros Artesanos. I edición, Palazuelos (Valladolid), 21-06-2014.
Jornadas de Seguridad Alimentaria, en Oviedo. Cata de quesos impartida por el Círculo. 30-09-16.
Transfer quesos de Asturias. Investigación e innovación. 05-12-2019.
OBSERVACIONES: Acceso directo a la crónica de lo acontecido en la reunión, cuando está subrayada y de otro color, pinchando en su texto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario