Relación de elaboraciones degustadas en el año 2016 por orden cronológico.
Relación de elaboraciones degustadas con el queso como ingrediente en las mismas, por orden cronológico y restaurante elaborador en las ocho “Comidas de Exaltación” realizadas por el Círculo en el año 2016.
** Elaboración nº 01-2016. Piñata de queso Mahón (Menorca) en fritura de Corn Flake. Hotel restaurante Silvota, en Silvota (Llanera).
** Elaboración nº 02-2016. Risotto de Mahón, pulpo y bolestus. Hotel restaurante Silvota, en Silvota (Llanera).
** Elaboración nº 03-2016. Flamenqui de presa ibérica y Mahón. Hotel restaurante Silvota, en Silvota (Llanera).
** Elaboración nº 04-2016. Crema semifría de Mahón con arándanos. Hotel restaurante Silvota, en Silvota (Llanera).
** Elaboración nº 05-2016. Almagrote de queso Señorío de Montelarreina Gran Duque de Alba (Zamora). Sidrería Pigüeña, en Oviedo.
** Elaboración nº 06-2016. Milhojas de sardinas y Montelarreina. Sidrería Pigüeña, en Oviedo.
** Elaboración nº 07-2016. Carpaccio de lacón con lascas de Montelarreina. Sidrería Pigüeña, en Oviedo.
** Elaboración nº 08-2016. Risotto de carrillera ibérica y Montelarreina. Sidrería Pigüeña, en Oviedo.
** Elaboración nº 09-2016. Bombón crujiente de Montelarreina agridulce. Sidrería Pigüeña, en Oviedo.
** Elaboración nº 10-2016. Cachopo de setas, jamón y queso Pria Tres Leches (Asturias). Restaurante Principado, en Oviedo.
** Elaboración nº 11-2016. Solomillo de ternera con salsa de Pria Tres Leches. Restaurante Principado, en Oviedo.
** Elaboración nº 12-2016. Tarta de queso Pria Tres Leches con arándanos. Restaurante Principado, en Oviedo.
** Elaboración nº 13-2016. Merluza con setas y crema de queso Lazana (Asturias). Restaurante El Alto, en El Caleyu (Ribera de Arriba).
** Elaboración nº 14-2016. Cachopo de ternera relleno con queso Lazana. Restaurante El Alto, en El Caleyu (Ribera de Arriba).
** Elaboración nº 15-2016. Tarta de queso Lazana. Restaurante El Alto, en El Caleyu (Ribera de Arriba).
** Elaboración nº 16-2016. Merluza rellena de jamón ibérico y queso tierno Las Garmillas (Cantabria). Restaurante Evoque, en Lugones (Siero).
** Elaboración nº 17-2016. Milhojas de ternera con calabacín y queso madurado Las Garmillas. Restaurante Evoque, en Lugones (Siero).
** Elaboración nº 18-2016. Semifrío de turrón con mousse de chocolate blanco y queso fresco Las Garmillas. Restaurante Evoque, en Lugones (Siero).
** Elaboración nº 19-2016. Piruleta de quesu Afuega´l Pitu “La Arquera”. Restaurante La Gran Vetusta, en Oviedo.
** Elaboración nº 20-2016. Mejillones Gran Vetusta con salsa de queso Roquefort (Francia). Restaurante La Gran Vetusta, en Oviedo.
** Elaboración nº 21-2016. Bacalao dos salsas, de Afuega´l Pitu Roxu La Arquera y de Ovin vaca. Restaurante La Gran Vetusta, en Oviedo.
** Elaboración nº 22-2016. Solomillo de ternera en salsa de queso Vidiago. Restaurante La Gran Vetusta, en Oviedo.
** Elaboración nº 23-016. Helado de limón y tartaleta de manzana con queso de Pria Ahumado. Restaurante La Gran Vetusta, en Oviedo.
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