Concurso de Tortillas de Arboleya (Cabranes). II edición, 2025.

 Celebrado el 12 de julio de 2025 con motivo de los festejos en torno a la Virgen del Carmen.

La entusiasta asociación Peña Carroza Naveda con sede en Arboleya, perteneciente a la parroquia de San Julián de Viñón, ha vuelto a organizar el “Concurso de Tortillas españolas” en su segunda edición en el marco de su fiesta patronal de la Virgen del Carmen.

Celebrado el 12 de julio de 2025 una vez concluida la procesión religiosa, que partiendo de la iglesia parroquial románica a píe de carretera suben a la Virgen del Rosario a través de tres kilómetros y medio hasta el pueblo situado a 430 metros de altitud, donde se encuentra con la Virgen de la Velilla, para continuar procesionando juntas hasta la cercana iglesia del Carmen.

Cuyas bases fueron las mismas que en su primera edición. Abierto a cualquier participante, que solo podía presentar una elaboración, de cinco raciones mínimo, diámetro entre 20 y 25 centímetros, e ingredientes obligatorios de huevo, patata, sal y opcionalmente cebolla.

Veinticinco fueron las tortillas presentadas a Concurso, tres más que en la edición anterior, procedentes de diferentes localidades del concejo de Cabranes, evaluadas por un jurado compuesto por:

** Estela Sánchez Cayarga, en representación de la Cofradía de Amigos del Quesu Gamoneu, de Cangas de Onís.

** Francisco Javier Escobio González, en representación del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, de Oviedo.

** Luis Javier Del Valle Vega, en representación del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, de Oviedo.

** María Isabel Prieto Fernández, en representación de la Cofradía del Desarme, de Oviedo,

** Miguel López, en representación de la Hostelería de Torazo , y

** Moisés Noval, en representación de la Hostelería de Torazo.

Quienes recibieron por su colaboración en agradecimiento un diploma acreditativo de la comisión organizadora.

Valorando las mismas con un máximo de 20 puntos, divididos en cinco parámetros:

** Presentación, de 0 a 3 puntos.

** Jugosidad y consistencia, de 0 a 3 puntos.

** Sabor, de 0 a 10 puntos.

** Autenticidad, de 0 a 2 puntos, e

** Impresión global, de 0 a 2 puntos.

A cuya conclusión la suma de puntuaciones ha deparado que los tres principales clasificados han sido:

** Tercer clasificado, la elaboración participante con el número 14.

** Segundo clasificado, la elaboración participante con el número 6.

** Primer clasificado, la elaboración participante con el número 1.

Premios consistentes en trofeo donados por diferentes firmas comerciales del concejo cabraniego y entregados a medio noche en la carpa de la fiesta.

 OBSERVACIONES. Texto y fotografías de Luis Javier Del Valle Vega (www.dendecaguelu.com)