Concursos de platos elaborados con quesu Afuega´l Pitu. I edición, 2025. Clasificación final y entrega de premios.

 Realizada el 19 de enero en La Foz de Morcín, durante el acto oficial del XLIII Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu.

El “I Concurso de Platos elaborados con quesu d´Afuega´l Pitu”, organizado por la Hermandad de la Probe de La Foz de Morcín, el Ayuntamiento de Morcín y el Consejo Regulador de la DOP Queso Afuega´l Pitu, con la colaboración del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, Otea y el Club de Guisanderas y el patrocinio de Caja Rural, celebró su final el 16 de enero de 2025 en la sala polivalente del Ayuntamiento de Morcín, sito en La Foz de Morcín.

En el que han participado los ocho establecimientos clasificados entre los veinticuatro inscritos, visitados y evaluados por un jurado compuesto por miembros de la Hermandad de La Probe y el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, han tenido que presentar sus elaboraciones ante un jurado seleccionado por el Consejo Regulador de la DOP Afuega´l Pitu, compuesto por:

1.- Isabel Llano, “Isasaweis”, bloguera.

2.- Luis Javier Del Valle, en representación del Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

3.- María Blanco, periodista.

4.- Pachi Poncela, periodista.

5.- Pepe Sariego, en representación de la Hermandad de la Probe.

6.- Rafael Secades, en representación de la Real Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias, y

7.- Rubén Díaz, profesor de la Escuela de Hostelería de Gijón.

Jurado que estuvo presidido por Luis Javier y en el que el Cronista Oficial de Morcín, Fernando Delgado, ejerció de secretario, sin voz ni voto.

Quienes una vez evaluadas y puntuadas las mismas, los impresos fueron entregados al secretario, que los guardo sin ser públicas hasta el domingo, en el que durante el acto oficial del XLIII Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu se hicieron públicas y se entregaron los premios a sus representantes.

Resultados que depararon un orden clasificatorio de:

** 7º clasificados ex aequo: La Tabernilla, de Oviedo, con su plato “Tartaleta del Paraíso” y La Montera Picona de Ramón, de Gijón, con “La Montera es rojiblanca”. Ambos valorados con 37,75 puntos sobre 70 máximos.

** 6º clasificado: Feudo Real, de Grao, con la elaboración: “Bombón de Afuega´l Pitu con sirope de sidra”, que obtuvo una puntuación de 38,75 puntos.

** 5º clasificado: La Cantina de Villalegre, de Avilés, con su “Helado de Afuega´l Pitu Roxu y Blanco”, cuya valoración fue de 44,50 puntos.

** 4º clasificado: Cocina Cabal, de Oviedo, con “Panal”, al obtener 49,75 puntos.

** 3º clasificado: Restaurante L´Angliru de Morcín, y su elaboración: “Tabla de quesos Afuega´l Pitu formato magnum”, con 50,75 puntos.

** 2º clasificado: Nuberu Gascona, de Oviedo, con su plato: “Coxinha de pitu caleya con Afuega´l Pitu Roxu”, que fue puntuado con 51,25 puntos, y

** 1º clasificado: Tierra Astur El Vasco, de Oviedo, con su elaboración: “7x7” Siete texturas de Afuega´l Pitu, cuya puntuación fue de 53,75 puntos.

Recibiendo todos ellos el diploma que les acredita con el puesto obtenido y su reconocimiento como “Embajadores del quesu Afuega´l Pitu”. Y el tercer, segundo y campeón //400// €, //600// € y //1.000// € donados por Caja Rural de Asturias.

Donando en el momento de la entrega el ganador, Tierra Astur El Vasco, el importe del premio a la ONG colaboradora en la tragedia de la DANA que asolo parte de las provincias de Albacete y Valencia en octubre de 2024. Importe a sumar a la que se obtendría de la subasta de los quesos ganadores del XLIII Concurso del Quesu d´Afuega´l Pitu.

 

OBSERVACIONES. Textos y fotografías de Luis Javier Del Valle Vega (www.dendecaguelu.com)