Celebrada el 13 de septiembre de 2026, incluida en el programa festivo patronal de la Virgen de la Probe.
Como cada fin de semana posterior al 8 de septiembre, La Foz de Morcín celebró sus fiestas patronales en torno a la Virgen de la Probe organizadas por la Hermandad de la Probe en la que el nuevo presidente Jaime Cachero ejerció como tal por primera vez. En cuyo día grande el domingo 13 de septiembre de 2026 se celebró su “Feria de los quesos artesanos de Asturias” en su trigésima sexta edición.
Con un amplio programa en línea con ediciones anteriores, en la que cuentan con la colaboración de la Asociación Asturiana de Queseros Artesanos, asistiendo a la misma cinco de sus asociados, que por orden alfabético han sido:
1.- Alejandro Casielles 1913, de Vega de Poja (Siero).
2.- Quesera del Cares, de Arenas de Cabrales.
3.- Quesería Artesanal de Pravia (Rey Silo), de Pravia.
4.- Quesería Ca Sancho, de Ambás, en Grao, y
5.- Quesería Ca Llechi, de Pintueles, en Piloña.
Que pusieron a la venta sus elaboraciones y colaboraron con la donación de piezas para la exposición en el ferial.
Y en la elaboración por miembros de Spaltur y Tierra Astur en la realización de 25 metros de la “Mayor tosta de quesos artesanos del mundo” en su décima cuarta edición, puesta a degustación del público asistente.
Como también dieron a degustar los representantes del IES Valle de Aller dos elaboraciones “Delicias de quesos artesanos” y “Helado de quesu d´Afuega´l Pitu”.
El protocolo incluye desde hace muchos años que dos grandes maestras queseras asturianas, como son Margarita Mier de Les Maces y Marigel Álvarez de Campo de Caso, quienes realizaron sendas demostraciones con su destreza habitual de elaboración de quesos Afuega´l Pitu Rojo y Casín.
Al medio día en la iglesia parroquial se celebró la Santa Misa en patrona, a cuya conclusión fue procesionada unos metros por la carretera.
La comunidad vecinal de La Foz fue nombrada Pueblo Ejemplar de Asturias por la entonces Fundación Príncipe de Asturias en octubre de 2002, del que dan fe el “Banco conmemorativo” y “El Árbol del Hermanamiento”, ambos sitos en el parque municipal que lleva el nombre de la Hermandad. Realizándose ante este último desde 2003 el hermanamiento e izado de banderas con el pueblo nombrado en el año anterior como Ejemplar por la Fundación Princesa de Asturias, siendo en octubre de 2025 el nombrado Valdesoto, en el concejo de Siero, que estuvo ampliamente representado en el acto.
Dirigiéndose ambas comitivas a la carpa portando el Ramu para la Puya, donde irrumpieron encabezados por un par de Sidros de la Sociedad El Cencerro, colectivo que mantiene la tradición de la mascarada de invierno en la localidad, caracterizados con su vestimenta blanca, fajas rojas y máscaras cónicas de piel de oveja.
Puya que estreno nuevos puyadores, sumándose a José Manuel Fernández –conocido como el Pregonero- de la Sociedad Popular La Regalina de Cadavedo que lo hacía por cuarto año consecutivo, el morciniego de Peñerudes Nacho Fernández, codirector del Grupo de Teatro San Félix de Valdesoto. Quienes juntos y por separado fueron puyando los panes del Ramu, las enfiladas donadas por la asociación de Cadavedo y los productos donados por Valdesoto. Obteniendo no solo pingües beneficios para la Hermandad, sino también haciendo disfrutar con su simpatía y buen humor a los animados pujadores.
Concluida la misma, Fernando Delgado que volvió a ejercer de maestro de ceremonias realizo la presentación de su amigo y vecino Pepe Sariego, quién fue el encargado de dar el pregón. Quien en su emotiva lectura puso en valor el papel de ganaderos y queseros en el Principado, agradeciéndoles su enorme trabajo, y recordó las muchas cosas que desde La Foz se hizo por el sector quesero, del que él fue uno de los principales –por no decir el principal- impulsores.
El hermanamiento entre los pueblos ejemplares tiene una segunda parte durante el acto oficial, con el intercambio de regalos entre ambos, que escenificaron sus representantes con entregas respectivas de cuadros.
Desde el año 2010 la Hermandad delega en la actual Real Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias, la elección del “Meyor quesu d´Asturias”. Cuyos miembros cataron y evaluaron las elaboraciones puestas a la venta por los queseros, acordando como reflejó en la lectura del acta su representante, que el de la edición 2026 fue “Franxón”, elaborado por la quesería Ca Llechi como el Mejor de la Feria.
Desde la edición anterior la entrega por parte de la Hermandad de la Probe junto con la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias del galardón “Quesero Mayor de Asturias”, paso a ser entregado en esta Feria y no en el Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu que se celebra en enero.
Siendo el galardonado de la edición el LILA (Laboratorio Interprofesional Lechero de Asturias) que estuvo representado por su directora de calidad Lucia Amor, quien lo agradeció y mostró el honor que significa al venir del sector quesero con el que llevan trabajando desde el año 1991, comprometiéndose a seguir trabajando en la línea marcada desde sus inicios.
Concluyendo el acto oficial con la intervención del alcalde anfitrión, Mino García.
A la que siguió la comida de confraternidad con la que la Hermandad agasaja a los queseros, representantes del pueblo hermanado e invitados en el centro polivalente sito en el colegio público. Feria en la que el Círculo estuvo representada por Francisco Javier Escobio y Luis Javier Del Valle, presidente y secretario respectivamente.
OBSERVACIONES:
OBSERVACIONES. Texto y fotografías de Luis Javier Del Valle Vega (www.dendecaguelu.com)
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