Celebrada el 18 de septiembre de 2024 en su sede, la sidrería Yumay, de Avilés, con nombramiento de nuevos cofrades de Número y de Mérito.
Como en los últimos años los Gastrónomos del Yumay, con sede en la sidrería homónima en Villalegre (Avilés), ha celebrado su “Gran Fiesta Gastronómica” haciéndola coincidir con la realización del “Certamen internacional del jamón ibérico Grande Covián” el 18 de septiembre de 2024.
En un acto en el que Carlos Guardado ejerció de maestro de ceremonias, y en el que la representación municipal la ostento el concejal de educación, formación y empleo Juan Carlos Guerrero. Y que se abrió con las palabras del presidente cofrade y propietario del establecimiento Justo García Castrillón. Quien dio la bienvenida y felicito a los cofrades que seguidamente serían entronizados.
Jennifer Pérez y Benigno Fernández fueron primeramente entronizados como Cofrades de Número o Novicios como los califican los Gastrónomos. A los que se les impusieron la beca y los pins que los identifica como tales.
La cronista oficial de Avilés, María Josefa Sanz –Pepa-, fue la encargada de presentar a su amigo el artista moscón afincado en Avilés, Amado González “Favila”. Con cuyo nombramiento la Cofradía le quiere reconocer todo el legado artístico que ha dejado en la ciudad, en Asturias y e incluso a nivel internacional, así como todo su aporte al movimiento social avilesino con sus trabajos escultóricos. Pepa lo califico como el “Sorolla asturiano”, destaco que su primer maestro fue su padre, sus estudios en Avilés y y Valencia, volviendo a la ciudad donde ejerce también como profesor; y recordó su nombramiento como “Asturiano del mes” y “hijo adoptivo” y la anécdota de chaval cuando con otros amigos intentaron poner en marcha un cohete.
El segundo de los nombramientos recayó en José Ángel Toyos, alcalde de Colunga. En agradecimiento a su colaboración con la Fundación Grande Covián y los Gastrónomos, siguiendo la estela de sus predecesores en el cargo que en su momento fueron también nombrados. Reconociéndole también el apoyo prestado en el acto celebrado apenas un mes en el que se reprodujo la voz de Grande Covián a través de la inteligencia artificial.
Una vez entregado el diploma por su vecino Eutimio Busta, propietario del hotel restaurante Eutimio en Lastres, reiterando el alcalde su compromiso por seguir trabajando para fortalecer los lazos con la Fundación y los Gastrónomos.
Concluidos los nombramientos, la fiesta continúo con una degustación gastronómica, en la que no faltó el jamón ibérico cortado a mano por el maestro cortador que ejercerá durante las jornadas, el profesional de Jamones 5J, Santiago Martínez, complementada con otras viandas.
Evento en el que estuvieron presentantes representantes de diferentes Cofradías asturianas, como las de Amigos de los Nabos de La Foz de Morcín, de la Buena Mesa de la Mar de Salinas, Desarme de Oviedo, Quesu Gamoneu de Cangas de Onís, Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos y Asociación de Cata Pláganu de Avilés.
Estando el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos representado por sus directivos Javier Escobio y Luis Javier Del Valle.
OBSERVACIONES. Texto y fotografías de Luis Javier Del Valle Vega (www.dendecaguelu.com)
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