Celebrado del 6 al 10 de diciembre de 2023.
La localidad y municipio de Aracena, situada en el norte de la provincia de Huelva, en la sierra homónima que forma parte del conjunto de Sierra Morena, ha celebrado la vigésima primera edición de su “Mercado del queso artesano”. Que bajo la organización de su Ayuntamiento se ha celebrado del 6 al 10 de diciembre de 2023 en las instalaciones del "pabellón ferial ciudad de Aracena".
En el que han participado un total de 21 queserías, 2 locales y el resto
procedentes de diferentes provincias españolas, que han estado presentes dando
a degustar y vendiendo sus elaboraciones artesanas.
Toda una muestra del sector quesero español, siendo las queserías presentes
y la provincia de procedencia:
1. Quesos
artesanos extremeños. Cáceres.
2. El
Señorío de Monesterio. Badajoz.
3. Quesos
la Saucedilla. Sevilla.
4. Cortijo
la Vicaría. Jaén.
5. Quesería
Torralba. Mahon. Menorca.
6. Quesos
El Pastor del Torcal. Málaga.
7. Finca
la Nava. Aracena. Huelva.
8. Quesos
Guara. Barbastro. Huesca.
9. Granja
quesería El Pendo. Cantabria.
10. J.
Aramburu Elkarte Sat. Guipúzcoa.
11. Quesos
Quesi. Sevilla.
12. Quesería
La Brañuca de Bejes. Cantabria.
13. Quesería
Ojos del Guadiana. Ciudad Real.
14. Quesos
Sierra Sur. Jaén.
15. Quesos
Reyes. Huelva.
16. Quesos
Facendera. León.
17. Quesos
Los Balanchares. Córdoba.
18. Torta
de Barros. Badajoz.
19. Quesos
Montealva. Cádiz.
20. Granja
quesería Castrum-Erat. Badajoz, y
21. Monte
Robledo Aracena. Huelva.
La Feria incluyó también
el II Taller culinario del mercado con queso con degustación, en colaboración
con la Asociación de Empresarios de Aracena y las queserías locales Monte Robledo
y Finca La Nava.
Feria que ha sido visitada
por Alberto Prado, círculiano del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos,
con sede en Oviedo, que ha saludado en nombre del colectivo a algunos de los
queseros participantes.
OBSERVACIONES:
Texto y fotografías de Alberto Prado.
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